Emma Plasmans Post 1 nov 2020, 09:00

Leestijd: 2 minuten

Geen zin om te koken? 5 gerechten die je in één handomdraai op tafel tovert

Je kent het wel – je hebt er al een hele dag opzitten, bent moe en dan moet je óók nog eens gaan nadenken over het eten. Erger nog: je moet de keuken weer in.. Help! Hier heb je natuurlijk echt niet altijd zin. Begrijpelijk. Wij voelen je helemaal. Daarom hebben wij vijf makkelijke gerechten op een rij gezet die je in één handomdraai op tafel tovert.

Wedden dat koken opeens een stuk leuker wordt?

Makkelijke gerechten

Natuurlijk is het best leuk om jezelf eens lekker uit te sloven in de keuken en andere mensen blij te maken met jouw kookkunsten. Maar eerlijk is eerlijk, dit is (vaak) niet iedere dag leuk. Juist daarom hebben wij vijf heerlijke maar toch makkelijke gerechten op een rij gezet die jij binnen no time op tafel hebt getoverd. Thank us later.

1. Spaghetti al limone

Voor vier personen

• 1 citroen (de schil en het sap) + wat extra citroenrasp ter garnering
• 1 teen knoflook, in flinterdunne plakjes
• 340 gram spaghetti
• 180 ml room
• 6 eetlepels ongezouten roomboter
• 80 gram geraspte Parmezaanse kaas
• Zout & peper
• Scheutje olijfolie

Je vindt het hele recept hier.

2. Makkelijke aardappel-spitskoolkoekjes met gehaktballen en peterselieroom

Voor 2 à 3 personen

• 150 ml kookroom
• 3 eetlepels verse peterselie
• 1/2 teentje knoflook
• Zout & Peper
• 200 gram gehakt (half om half)
• 1 ei
• Snuf nootmuskaat
• Paneermeel (minstens 50 gram)

 
Voor de aardappel-spitskoolkoekjes

• 3 à 4 grote aardappelen, geschild en geraspt
• 200 gram spitskool, in fijne snippers
• 1 stengel bosui, in fijne ringetjes
• 1 eetlepel bloem (+ extra)
• 2 eetlepels peterselie, fijngehakt
• 1 ei
• 1 eetlepel mayonaise
• Dobbelsteentje Parmezaan, geraspt
• Zout & peper
• Snuf nootmuskaat

Het hele recept lees je hier.

3. Spaghetti met geitenkaas uit de oven

Voor 2 personen

• 125 g (volkoren) spaghetti
• 1 courgette
• 100 g zachte geitenkaas (de verse variant zonder korst)
• 30 g pijnboompitten
• 300 g spinazie

Je vindt het hele recept hier

4. Rigatoni Al Forno (makkelijke pasta ovenschotel)

Voor 6 personen

• 1 grote witte ui, fijngesneden
• 4 teentjes look, fijngehakt
• 70 gram tomatenpuree, of een klein blikje
• 800 gram hele tomaten uit blik
• 800 gram tomatenblokjes, uit blik
• 1 theelepel chilivlokken
• 1 theelepel venkelzaadjes
• 500 gram ricotta
• 1 blok Parmezaanse kaas (van ongeveer 145 gram), fijn geraspt
• 2 bollen mozzarella
• 150 ml verse slagroom
• 500 gram Rigatoni pasta
• Een handje verse oreganoblaadjes, in fijne stukjes gescheurd

Het recept vindt je hier.

5. Poké bowl van Poké Perfect

Wanneer je écht even geen zin hebt om te koken, maar toch graag iets lekkers én gezonds op tafel wil toveren – bestel dan een overheerlijke Poké Bowl van Poké Perfect. Je kunt de bowl bestellen met onder andere tonijn, garnalen, zalm, vlees of kip maar er bestaat ook een zalige vega-variant. Je mag jezelf best wel eens verwennen ;-).

View this post on Instagram

A post shared by Poké Perfect (@poke.perfect)

Lees ook: Yum – 5x soeprecepten voor het najaar om je lepel bij af te likken