Mesticia Da Silva Celebrity 12 nov 2022, 11:21

Leestijd: 4 minuten

Food diary: dit is wat Emma Chamberlain eet op een dag

Op de NSMBL-redactie zijn we gek op eten. Uitgebreid ontbijten, lekker lunchen, borrelen met vriendinnen… We kunnen daarom altijd inspiratie voor de lekkerste gerechten gebruiken. En waar kunnen we die inspiratie beter opdoen dan bij celebrities? Vandaag kijken we naar de food diary van Emma Chamberlain.

Met bijna 10 miljoen abonnees op Youtube heeft Emma Chamberlain geen introductie nodig. En is dus het voor velen vast ook geen verrassing dat Emma vegetarisch is opgevoed en dus nog nooit vlees in haar dieet heeft gehad. Maar je zou misschien denken “nu dat ze op zichzelf woont, eet ze toch wel anders?” Nope, Chamberlain heeft na een periode veganistisch eten toch gekozen om terug te gaan naar het oude vertrouwde, en eet nu gewoon weer vegetarisch. Ben je nou wel benieuwd wat de self-proclaimed ‘picky eater’ eet? In deze nieuwe food diary zetten we het speciaal voor jou op een rij.

Dit eet Emma Chamberlain op een dag

Dit zijn al Emma Chamberlain’s favoriete vegetarian-friendly foods – van verbrande eieren en avocado tot alle soorten notenboter, dit is alles wat de YouTuber op een dag eet.

Ontbijt

Na het wakker worden en het checken van haar berichten en e-mails, doet Emma niks voordat ze een kop koffie heeft gehad. Voor haar kop koffie gebruikt ze of course haar eigen koffie merk Chamberlain Coffee, hiermee maakt ze meestal een latte, met twee espresso shots, vanille amandelmelk en wat french vanilla creamer. Als ze ervoor kiest om een kop koffie te kopen bij een café kiest ze meestal voor een cold brew met amandelmelk.

Voor eten kiest ze bijna elke dag voor hetzelfde, namelijk: twee gebakken eieren, die misschien wel op het randje van verbrand zitten, met zout en peper, wat ‘everything but the bagel’ kruiden, een beetje Cholula hot sauce en een hele gesneden avocado. And that’s it, Emma’s perfecte ontbijt waarmee ze de hele dag aan kan.

Lunch

Na haar ontbijt begint ze met de rest van haar dag, en dat gaat als volgt: werken, douchen, gezicht wassen, tanden poetsen en soms propt ze er zelfs nog een work-out tussen.

Na haar hele middag routine is het tijd voor lunch… Uhm, als ze het niet vergeet. Lunch is voor Emma namelijk vaak een vergeten maaltijd. Zo denkt ze hier nooit echt over na en bestelt ze vaak maar gewoon iets. Op het moment is haar go to maaltijd om te bestellen een salade van een restaurant genaamd ‘Zinc’. In de salade zit onder andere boerenkool, linzen, wortel, een gekookt ei met hierover een zoute sjalottenvinaigrette.

En terwijl het niet fantastisch en misschien wel een beetje vies klinkt, is het volgens Emma zo goed dat ze het meerdere keren in de week eet. Als ze niet voor de salade gaat kiest ze vaak ook voor een burrito of een burrito bowl vol bloemkool rijst, zwarte bonen, tofu, avocado en natuurlijk heel veel salsa van een restaurant genaamd ‘Takaya’.

Snacken

En natuurlijk is Emma net als ons een echte snack-liefhebber, zo is haar go to snack op het moment een flex cracker gedipt in wat spicy hummus. *Yum* Een andere favoriet zijn haar zelfgemaakte mini bloemkool pizza’s, wat ze maakt van kleine bloemkool pizzabodems met hierover wat marinarasaus of pesto, vegan mozzarella, een gesneden Italiaans veggie worstje, groene olijven en wat edelgist on top.

Heeft ze nou niks in huis dan maak je Emma ook altijd blij met elke variatie van een nut butter. Denk bijvoorbeeld: pindakaas, granola butter of almond butter.

Avondeten

Avondeten is toch wel echt Emma’s favoriete maaltijd. Maar als ze voor zichzelf kookt, kiest ze meestal wel voor iets mat makkelijk te maken is. Zo bakt ze regelmatig gewoon wat diepvries groente en tofu af in wat olijfolie, en voegt hier later wat bruine rijst bij, en als laatste wat gele currysaus wat ze kruidt met wat zout en peper. En als ze gek doet, gooit ze er nog wat sesamzaadjes en heel soms zelfs wat sesamolie overheen.

Ook houdt ze ervan om pasta te maken, en dan in het specifiek pasta gemaakt van kikkererwten met wat pesto. En voilà!

Maar als we het hebben over Emma’s comfort foods die ze misschien niet elke dag eet zijn er nog genoeg opties. Zo houdt ze van een goede vegan cheese burger met een side van tater tots van het restaurant genaamd Monty’s Burgers in LA.

Food diary

Benieuwd naar de food diary van andere celebrities? Check hier de what I eat in a day van Florence Pugh, Jolanda Hadid, Meghan Fox en Lady Gaga.

Food diary: dit is wat Mila Kunis eet op een dag