Sharon van der Werf Food 27 feb 2022, 08:12

Leestijd: 2 minuten

De Green Goddess-salade gaat viral op TikTok en wil jij vandaag nog maken

TikTok is de afgelopen jaren een inspiratiebron geweest voor onze favoriete recepten. Feta pasta, pesto eieren, custardtoast… het ene recept nog lekkerder dan het andere. Als je vandaag de app opent, is de kans groot dat je de Green Goddess salade tegenkomt op jouw for you pagina. Is deze groende salade de hype waard?

Spoiler: hell yes.

De Green Goddess salade van TikTok

De salade die momenteel zo viral gaat is helemaal vegan, hartstikke gezond (want lot’s of veggies) en vooral helemaal groen. Dat de salade de naam Green Goddess gekregen heeft, is dan ook niet heel raar.

Het recept verscheen een paar maanden geleden al op TikTok en is sinds dien 20 miljoen keer bekeken. Maar dan hebben we het alleen over het originele recept – zoek op #greengoddesssalade en je vindt honderden video’s over deze healthy salade.

@bakedbymelissa

She’s a green goddess #food #recipe #vegan #foodie #viral #asmr #fy #fypシ

♬ original sound – Baked by Melissa

De ingrediënten

Haal de volgende ingrediënten in huis voor een salade voor ongeveer 2 personen. De verhoudingen zijn uitgezocht door Women’s Health.

Voor de salade:

• 1 kleine witte kool
• 1 komkommer
• 1 bosje verse bieslook
• 2 à 3 stengels bosui of lente-ui

Voor de dressing:

• 2 limoenen (alleen het sap)
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels rijstazijn
• 2 teentjes knoflook
• 1 kleine sjalot
• 1 handje walnoten, amandelen of cashewnoten
• 2 handjes verse basilicumbladeren
• 2 handjes verse spinazie
• 20 gram edelgistvlokken

Zo maak je de Green Goddess salade

Het maken van de salade is ook nog eens super makkelijk. Het enige wat je verder nodig hebt zijn een scherp mes, een snijplank, een saladekom en een blender of staafmixer.

Eerst snijd je de witte kool, komkommer, bieslook en bosui of lente-ui met een scherp mes in kleine stukjes. Doe deze vervolgens in een grote saladekom.

Mix vervolgens de ingrediënten voor de dressing in een blender (of gebruik een staafmixer). Het beste mix je eerst de natte ingrediënten zoals het limoensap en de olie, en voeg je daarna de andere ingrediënten toe. Schenk de dressing over de salade, meng alles goed door elkaar et voila, je hebt een lekkere salade vol groenten op je bord.

Je kunt de salade als lichte lunch eten, maar veel TikTok-gebruikers eten de salade ook op brood, met crackers of onze favoriet: met nacho’s.

Eet smakelijk!

Dit met chocolade en banaan gevulde wentelteefjes-recept van TikTok wil je direct proberen

Buzzfeed