Emma Toussain Review 8 nov 2024, 09:36

Leestijd: 2 minuten

NSMBL test nieuw menu JackRabbit: ‘Wagyu steak is onze favoriet’

Shared dining is helemaal hot en iedereen die graag met vrienden eet weet dat dit een fijn concept is om zo veel mogelijk lekkere gerechten uit te kunnen proberen. Wij zijn ook fan en testen daarom maar al te graag het nieuwe menu van restaurant JackRabbit in Utrecht.

Nieuwe menukaart JackRabbit Utrecht

De nieuwe menukaart van JackRabbit bestaat uit fine comfort food – het ziet er prachtig uit en het smaakt ook nog eens heel erg lekker. De ingrediënten zijn niet te ingewikkeld, maar de combinaties zijn wel origineel en smaakvol. Zo zit er voor iedereen wat tussen en da’s soms nog best lastig als je met een grote groep eet.

Dit is een greep uit de nieuwe gerechten die op de kaart staan:

• Seabass ceviche – zeebaars, tijgermelk, geroosterde zoete aardappel, baby gem, bieslook & chili
• Burrata Straciatella salad – stracciatella, doperwten, munt, basilicum, gekonfijte cherry tomaten & kruidenolie
• Wagyu tartar – Wagyu, kwartelei, kappertjes, augurken, Dijonmosterd, chili, bieslook & kruidenolie 
• Shrimp Gyoza– garnalen, courgette, tomaat, panko, ponzu, chili & kruidenolie
• Mussel Skewer – mosselen, kruidenboter, olijven tapenade & pitabrood
• Roasted baby chicken – geserveerd met krieltjes en honing-mosterd boter

Zoals je ziet niet al te ingewikkeld en onbekend, maar wel hele goeie en vooral lekkere combinaties.

Review JackRabbit

Het is een vrolijk, kleurrijk en gezellig restaurant midden in het centrum van Utrecht. Het terras zit vol en het restaurant is ook drukbezocht. Om het shared dining concept goed te kunnen testen moeten we uiteraard veel testen. Perks of the job, toch? We beginnen met flatbread en boter, een fijne lichte starter.

Daarna door met de wagyu tartar (heel lekker, aanrader!) en de bao buns met kip. Alle porties zijn klein, wat het makkelijker maakt om meer te bestellen en zo meer te kunnen testen. Ons favoriete gerecht was bij uitstek (uitsteak?) de Wagyu steak, te zien op de laatste foto. Met een lekkere chimichurri eroverheen gegoten echt een perfect gerecht.

Met volle buik naar huis

Zoals je ziet een lekker samengesteld menu en aan ‘t einde zit je ook goed vol. Wil je nog ruimte overhouden voor een toetje? Dan raden we aan om toch 1 gerecht minder te bestellen. Nog een kleine side note: wat je op de foto’s ziet was voor twee personen. Mocht je met meer zijn, dan weet je dus dat je deze aantallen aan kunt houden.

JackRabbit is een hele gezellige plek om te borrelen en om heerlijk te eten, dikke tip dus.

Adres:
JackRabbit
Neude 29, Utrecht

5 onmisbare westerntrends die je garderobe een spicy twist geven