Emma Toussain Food 28 jun 2024, 09:43

Leestijd: 2 minuten

Viral Dubai pistache chocola maar dan als ijskoffie: dit is het recept

Als je dagelijks even door TikTok scrollt, heb je vast al die video’s voorbij zien komen over de beroemde pistache chocoladereep uit Dubai. Deze gigantische reep, bomvol vulling, wordt geprezen als één van de lekkerste snacks ooit.

Maar stel je voor dat we die heerlijke smaak combineren met iets anders waar we dol op zijn: ijskoffie. Dan krijg je een drankje dat gewoonweg goddelijk is.

Dubai chocoladereep als ijskoffie

De pistache gevulde chocoladereep uit Dubai is een gigantische hit op TikTok. Deze reep, met een rijke pistachevulling en Künefe (een traditioneel Arabisch dessert van draadachtig deeg), is omhuld met melkchocolade. En hoewel er met de buitenkant geëxperimenteerd wordt, is de essentie hetzelfde. Wat dacht je ervan om deze heerlijke smaken te vertalen naar een ijskoffie? Hemels.

Hoe je dat maakt? Wij hebben een leuk recept voor je:

Dit heb je nodig:

1. Hoog glas
2. Handvol ijsblokjes
3. ½ eetlepel pistachecrème
4. ½ eetlepel chocoladesaus
5. 200 ml koude (plantaardige) melk 
6. Espresso koffiecup van (bijvoorbeeld van De Koffiejongens)
7. 50 gram Künefe
8. Een eetlepel ongezouten boter
9. Extra tip: scheut pistache siroop

Zo maak je de Dubai Pistache ijskoffie

1. Snijd de kadayif in kleine stukjes 
2. Bak het met de el boter in een paar minuten in de koekenpan mooi lichtbruin 
3. Doe een halve eetlepel pistachecrème in het glas door het langs de zijkanten te strijken 
4. Vul het hele glas met blokjes ijs
5. Giet er een halve eetlepel warme of koude chocoladesaus bij
6. Klop de melk (naar keuze) koud op en voeg het toe tot aan de bovenkant van het glas 
7. Zet een Espresso en voeg toe
8. Top deze ijskoffie af met de gebakken kadayif op je melkschuimlaag
9. Voor de finishing touch kun je een shot pistache siroop toevoegen
10. Steek er een rietje in, roer het geheel en geniet van dit bijzondere moment!

En dan krijg je deze heerlijk uitziende koffie. Enjoy!