Karlijn van Spankeren Restaurants 31 jan 2025, 13:43

Leestijd: 2 minuten

De winter doorbreken met een weekend Maastricht – hier wil je eten, slapen en zijn

Niets voelt lekkerder dan een weekendje weg zonder al te veel gedoe. Maar wie zegt dat je daarvoor de grens over moet? Maastricht is wat ons betreft dé bestemming voor een stijlvol en ontspannen winterweekend in 2025 – en wij vertellen je waarom.

We hadden het eerde al over Antwerpen en Brussel, maar dit keer zochten we het (ietsje) dichter bij huis. Maastricht won in 30 uur ons hart – en dat heeft alles te maken met deze verfijnde hotspots.

Slapen in Maastricht

In Maastricht barst het van de boetiekhotels of hotels met uitgebreide spa’s – wij kozen voor geen van beide, maar gingen slapen bij The Social Hub. Dit concept vind je in meerdere Nederlandse en internationale steden en biedt alles wat je nodig hebt, voor een hele fijne prijs. Want waarom een poepieduur hotel boeken als je toch het hele weekend in de stad te vinden bent?

Gelukkig ligt The Social Hub op een toplocatie (in het Sphinx-kwartier en daar heb je vanaf de kamer ook uitzicht over), op loopafstand van het station én de binnenstad. Dit stijlvolle verblijf combineert design met een relaxte, jonge vibe. Denk: ruime kamers, een levendige lobby en een rooftopbar met uitzicht over de stad. Plus, het hotel heeft een co-working space en een gym. De ideale uitvalsbasis, dus. Oh en: heerlijke douchepoducten van Zenology – houden we van.

Eten in Maastricht

De liefhebber van fine dining haalt z’n hart op in Maastricht, want wat kan je hier goed eten. Maastricht mag dan bekendstaan om zijn bourgondische charme, maar de stad heeft een verrassend hippe en verfijnde kant als het op eten aankomt.

Voor een relaxte en stijlvolle lunch wil je aanschuiven bij BIKKE. Scandi, ongedwongen en precies de juiste vibe om bij te komen na een ochtend struinen door de stad. Denk aan smaakvolle, lichte gerechten in een interieur dat je meteen op Pinterest wil zetten.

Een van de meest bijzondere eetervaringen beleef je bij Onglet. Dit verborgen pareltje bereik je door – ja, echt – de vriezer van een slagerij. Eenmaal binnen wacht een intiem restaurant waar de focus ligt op smaakvolle vleesgerechten en een indrukwekkende wijnkaart.

Avond stop: Le Fernand, een café manger (oftewel eetcafé) waar zelfs in de rij staan een feestje was. Je kan er niet reserveren, maar met een glas wijn in de hand, een levendige sfeer om je heen is het voordat je het weet tijd om aan tafel te gaan. En als je van crab legs houdt, niet twijfelen, gewoon bestellen.

Bezoeken in Maastricht

Als je het ons vraagt, draait een weekend in Maastricht vooral om goed eten en borrelen. Maar nu je er toch bent, wil je natuurlijk ook een paar iconische plekken meepakken.

Voor een vleugje kunst en cultuur wandel je door de Sint Servaasbrug naar de Wyck-wijk, waar je tussen de mooiste boetiekjes en concept stores struint. Als je fan bent van mooie boeken en kunst, dan is een stop bij Boekhandel Dominicanen – gevestigd in een indrukwekkende oude kerk – een must.